Пастернак посевной


Пастернак посевной
(козелец, олений корень, полевой борец) – Pastinaca sativa L.

Семейство сельдерейные.

Двулетнее травянистое растение высотой до 2 м, с веретеноподобным толстым корнем. Стебель прямой, остроребристый, ветвистый в верхней части. Листья крупные, длиной до 20 см, перисто-сложные, на длинных (до 10 см) черешках. Цветы желтые, собраны в соцветие, представляющее собой сложный зонтик. Плоды желтовато-бурые, при созревании распадаются на 2 полуплодика, светло-коричневые, округло-эллиптические, плоскосжатые.

Цветет в июне-июле, плоды созревают в сентябре-октябре.

Растет в Европе, на всей территории европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе; заносный вид -в Северной и Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии. Культивируемое растение – результат многовековой селекции из дикорастущего пастернака. Размножается семенами, посевом на глубину 1,5-2 см. Плоды собирают в фазе их полного созревания. После обмолота цветоносов, очистки плодов от примесей их сушат в тени в хорошо проветриваемых местах, раскладывая слоем в 4-5 см. Срок годности сырья – 2 года.

Используются плоды.

Плоды пастернака посевного содержат эфирное масло (до 3,6%), состоящее из гептилового, гексилового и оксибутилового эфиров масляной кислоты, которые придают запах растению, кроме того, флавоноидные гликозиды (гиперин, рутин, пастерназид); фурокумарины (до 2,6%)- псорален, бергаптен, изопимпинеллин, сфондин, императрин, ксаятотоксин, ксамтотоксол; кумарин остхол;
макроэлементы (мг/г>- К – 18,7, Са – 10,2, Mg – 3,0, Fe- 0,1;
микроэлементы (мкг/г>- Mn-Q,l2, Cu- 0,66, zr- 0,58, Cr- 0,1, Al- 0,01, V-0,11, Se- 27,5, Ni- 0,56, Sr- 0,13, Pb- 0,04, I- 0,15, В – 101,2; концентрируют Se.

В плодах (семенах) пастернака содержится ряд фурокумариновых соединений: пастинацин, бероксан (состоит из безгаптена и ксантотоксина). Пастинацин обладает умеренным спазмолитическим свойством, расширяет периферические сосуды и сосуды сердца, расслабляет мускулатуру матки и кишечника, успокаивает центральную нервную систему.

По своему действию пастинацин близок к даукарину и келлину. Бероксан является типичным фотосенсибилизирующим средством. При внутреннем и наружном его применении обнаруживается отчетливая сенсибилизация кожных покровов к ультрафиолетовому облучению. Бероксан, кроме того, обладает спазмолитическим свойством, присущим всем фурокумаринам: он расширяет сосуды, спазмолитическое действие его на органы с гладкой мускулатурой выражено слабо.

В медицине пастинацин применяется как спазмолитическое средство при стенокардии, кардионеврозах, сопровождающихся коронароепазмом, преимущественно с профилактической целью, при спазмах желудочно-кишечного тракта, желчных путей, почек и мочеточников.

Бероксан применяется как средство, стимулирующее образование пигмента меланина в кожных покровах после ультрафиолетовых лучей; при лечении псориаза, витилиго, гнездного и тотального облысения. Препарат применяют внутрь в таблетках по 0,02 на прием от 1 до 4 раз за 4-3-2-1 ч до ультрафиолетового облучения. Курс лечения состоит из 4-6 циклов с интервалами по 15-20 дней. На курс лечения требуется 250-300 таблеток. Детям старше 5 лет назначается 1/3-1/2 дозы для взрослых. Наряду с приемом внутрь раствор бероксана втирается с места поражения с последующим облучением их ультрафиолетовыми лучами. Втирание проводится за 12 и 8 ч до облучения (накануне вечером), в последующих циклах втирание делается за 4-2-1 ч до облучения. В очаги витилиго или гнездного облысения втирают 0,5%-й раствор бероксана. Смывать водой эти очаги до облучения не рекомендуется. За цикл лечения проводится 10-20 втираний и облучений. Иногда наблюдаются побочные действия: головная боль, сердцебиение, боль в сердце, диспепсия. Бероксан противопоказан при гипертонической болезни, туберкулезе, тиреотоксикозе, заболеваниях крови, печени, почек, сердца, ЦНС, детям до 5 лет и лицам старше 50 лет.

Препараты:
пастинацин (Pastinacinum), выпускается в таблетках по 0,02. Относится к списку Б. Хранят в сухом темном прохладном месте. Принимают по 1 таблетке 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель;
бероксан (Beroxanum), выпускается в таблетках по 0,02 во флаконах по 50 таблеток и в виде 0,25%-го и 0,5%-го растворов в темных стеклянных флаконах по 50,0. Относится к списку Б. Хранят в сухом прохладном месте.

 


Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. . 1997.

Смотреть что такое "Пастернак посевной" в других словарях:

  • Пастернак посевной — ? Пастернак посевной Пастернак посевной. Общий вид цветущего растения …   Википедия

  • пастернак посевной — paprastasis pastarnokas statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Dvimetis, vaistinis, medingas, daržovinis salierinių (Apiaceae) šeimos augalas. Seniai kultivuojamas, dirvai nereiklus, ištveria šalčius (galima palikti žiemoti lauke).… …   Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

  • Пастернак (бот. пастернак посевной) — желтобелый мясистый корнеплод, своим пряно сладким вкусом сходный с петрушкой. В продаже имеется в зимние месяцы. Как и петрушка, принадлежит к числу пряных овощей, только по вкусу несколько грубее. Корень у огородного пастернака толстый,… …   Кулинарный словарь

  • PASTINACA SATIVA L. - ПАСТЕРНАК ПОСЕВНОЙ — см. 734. Двулетнее растение. P. sativa L. П. посевной Sp. pl. (1753) 262. Hegi V, 2 (1926) 1405, f. Руков. по апроб. с. х. культур 5 (1939) 531. Максютина, Колесников (1959) 1335. Луковникова (1961) 514. S y n. Peucedanum sativum S. Watson;… …   Справочник растений

  • Пастинака сатива - Pastinaca sativa, Пастернак посевной — Из семейства зонтичных. Двулетнее травянистое растение. Стебель прямой, ребристо бороздчатый, кверху разветвленный. Листья раздельноперистые, прикорневые длинночерешковые, стеблевые сидячие. Цветки мелкие, желтые, собраны в зонтичные соцветия.… …   Справочник по гомеопатии

  • ПАСТЕРНАК — (Pastinaca), род растении сем. зонтичных. Дву или многолетние травы с перистыми листьями. Цветки жёлтые, в сложных зонтиках. 15 видов, в Евразии; в СССР 5 видов, гл. обр. на Кавказе. П. дикий (P. sylvestris) двулетнее монокарпич. растение;… …   Биологический энциклопедический словарь

  • Пастернак (бот.) — Пастернак. Корнеплод, лист и соцветие. ПАСТЕРНАК, род дву и многолетних травянистых растений (семейство зонтичные). 15 видов, в Евразии. В культуре пастернак посевной, издавна возделываемый в Европе, Азии, Америке, Австралии (в России в… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ПАСТЕРНАК — род дву и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400 700 ц с 1 га …   Большой Энциклопедический словарь

  • ПАСТЕРНАК — род дву и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400 700 ц с 1 га …   Большой Энциклопедический словарь

  • Пастернак (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Пастернак. ? Пастернак Пастернак посевной …   Википедия